Sebastian packt ganz dicke Maschinen aus - für richtig billiges Essen: Damit nichts schief geht, ist die Feuerwehr am Start. Und mit einer Kanone Marke Eigenbau lässt er es richtig krachen. Es gibt Pulver, Snacks und Tütensuppen in XXL-Länge. Feuer Frei!

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Der Clip ist ein Ausschnitt aus den Sendungen "ZDFzeit: Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Fertiggerichte, Pausensnacks & Co." und "ZDFzeit: Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Tütensuppen, Kochschinken & Co."
Die ganzen Sendungen findet ihr hier:
https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-die-tricks-der-lebensmittelindustrie-1-102.html
https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-die-tricks-der-lebensmittelindustrie-108.html
Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf http://zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek!

Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Lege #Maschinen #XXL

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Krasse Kanone: Sebastian macht Puffreis und Stärke selber

No-Name oder Marke? Besonders bei Süßigkeiten ist die Auswahl an günstigen Nachahmern riesig. Nelson findet heraus, welche Hersteller hinter den Billig-Varianten stecken. Schmeckt man einen Unterschied zum Markenprodukt und welche Zusatzstoffe verstecken sich in den Knabbereien? Wir machen den Test.

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Dieser Clip stammt aus "Schoko, Keks & Co. - Wie gut sind unsere Süßigkeiten? Der große Test mit Nelson Müller".

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Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER NELSON:
Nelson Müller ist Sternekoch und Besitzer zweier Restaurants im Ruhrgebiet ("Schote" und "Müllers auf der Rü"), nebenbei findet er aber auch immer wieder Zeit, um für informative und brandheiße Dokus rund ums Thema Lebensmittelindustrie vor die Kamera zu treten. In ZDFzeit-Sendungen wie "Nelson Müllers Lebensmittelreport", "Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller" und "No-Name oder Marke?" zeigt er, dass ihm Lebensmittel nicht erst in seiner Küche, sondern auch auf ihrem Weg dahin wichtig sind. Für den Verbraucher erforscht der TV-Koch Herkunft, Verarbeitung und Qualität von allerlei Supermarkt-Produkten und vergleicht Discounter und ihre Eigenmarken untereinander. Seine Philosophie: "Essen sollte vor allen Dingen eines: Dich glücklich machen."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#NoName #Discounter #Süßigkeiten

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Marken Mauschelei: Nelson findet die Hersteller von No-Name Süßigkeiten

Sebastian Lege stellt sich der "b/esser challenge". Heute muss er die kleine Calzone für die Hosentasche originalgetreu nachbauen. Schafft Lege das?

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b/esser challenge: https://www.youtube.com/playlist?list...
Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Challenge #Pizza #Calzone

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Crazy Calzone: Sebastian soll Mini Pizza von Bifi & Co. selber machen | b/esser challenge

Bierkenner aus Bamberg sind sicher, dass sie ihr regionales Bier herausschmecken können. Nelson stellt sie im Blindtest auf die Probe und setzt ihnen Billig-Bier, Großbrauereien und sogar Alkoholfreies vor. Wie viele der Tester erkennen ihr Bamberger Bier?

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Dieser Clip stammt aus "Hopfen und Malz – Wie gut ist unser Bier? – Der große Test mit Nelson Müller".

Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf http://zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek!

Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER NELSON:
Nelson Müller ist Sternekoch und Besitzer zweier Restaurants im Ruhrgebiet ("Schote" und "Müllers auf der Rü"), nebenbei findet er aber auch immer wieder Zeit, um für informative und brandheiße Dokus rund ums Thema Lebensmittelindustrie vor die Kamera zu treten. In ZDFzeit-Sendungen wie "Nelson Müllers Lebensmittelreport", "Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller" und "No-Name oder Marke?" zeigt er, dass ihm Lebensmittel nicht erst in seiner Küche, sondern auch auf ihrem Weg dahin wichtig sind. Für den Verbraucher erforscht der TV-Koch Herkunft, Verarbeitung und Qualität von allerlei Supermarkt-Produkten und vergleicht Discounter und ihre Eigenmarken untereinander. Seine Philosophie: "Essen sollte vor allen Dingen eines: Dich glücklich machen."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Bier #Test #Brauen

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Aldi Alarm: Nelson führt Bierkenner in die Irre

Egal ob Supermarkt oder Lieferservice: Unsere Lebensmittel sind viel zu oft in Einwegplastik verpackt. Dabei gibt es clevere Alternativen: Holländische Verpackungen, die komplett verrotten, indisches Geschirr aus Pflanzenresten und deutsche Kühlboxen aus Stroh. Schluss mit Plastik – Wir haben einen "plan b".

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Dieser Clip stammt aus "Schluss mit Plastik - Verpackung neu gedacht". Die ganze Doku findet ihr hier: https://www.zdf.de/gesellschaft/plan-b/plan-b-schluss-mit-plastik-100.html

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Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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#Plastikfrei #Nachhaltigkeit #Bio

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Genial gelöst: Lebensmittel naturnah verpacken | plan b

So lecker wie das Original, nur deutlich günstiger: No-Name Produkte locken mit Tiefstpreisen. Nelson will wissen: Welcher Hersteller steckt wirklich hinter den günstigen Kopien? Ein Marken-Detektiv hilft uns bei der Spurensuche.

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Dieser Clip stammt aus "No-Name oder Marke? - Der große Lebensmittel-Test mit Nelson Müller" und "Wie gut sind No-Name-Lebensmittel? – Der große Test mit Sternekoch Nelson Müller". Die ganze Sendung findet ihr hier: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-no-name-oder-marke-1-102.html 

Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf http://zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek!

Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER NELSON:
Nelson Müller ist Sternekoch und Besitzer zweier Restaurants im Ruhrgebiet ("Schote" und "Müllers auf der Rü"), nebenbei findet er aber auch immer wieder Zeit, um für informative und brandheiße Dokus rund ums Thema Lebensmittelindustrie vor die Kamera zu treten. In ZDFzeit-Sendungen wie "Nelson Müllers Lebensmittelreport", "Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller" und "No-Name oder Marke?" zeigt er, dass ihm Lebensmittel nicht erst in seiner Küche, sondern auch auf ihrem Weg dahin wichtig sind. Für den Verbraucher erforscht der TV-Koch Herkunft, Verarbeitung und Qualität von allerlei Supermarkt-Produkten und vergleicht Discounter und ihre Eigenmarken untereinander. Seine Philosophie: "Essen sollte vor allen Dingen eines: Dich glücklich machen."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Eigenmarke #NoName #Geheimnis

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Marken Masche: Nelson findet No-Name Produkte vom Original-Hersteller

Sebastian Lege stellt sich der "b/esser challenge". Heute muss er Instant Ramen mit Shrimp-Aroma originalgetreu nachbauen. Schafft Lege das?

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b/esser challenge: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLMlmlkZUfmcgf53XtDQA2kQ
Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Challenge #Ramen #Kochen

youtube/k/R/z/w/youtube_kRzwWpQ7ma0.mkv

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Glutamat Gangster: Sebastian soll Instant Nudeln selber machen | b/esser challenge

Unverkaufte Brote und Brötchen wandern oft einfach in die Tonne. Wir zeigen euch innovative Ideen, wie man alte Backwaren retten und clever nutzen kann: Biogas, Gülle und neues Gebäck – Tüftler in Deutschland und Frankreich haben einen "plan b".

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Dieser Clip stammt aus "Bis zum letzten Krümel - Rezepte gegen Brotverschwendung". Die ganze Doku findet ihr hier: https://www.zdf.de/gesellschaft/plan-b/plan-b-bis-zum-letzten-kruemel-100.html

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Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Brot #Recycling #Umwelt #Backen #Essen #Reste #Müll #Biogas #Verschwendung #Brötchen #Baguette #Bauer #Landwirtschaft #Bäcker #Altbrot

youtube/K/K/q/Q/youtube_KKqQdni-8xk.mkv

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Richtig retten: Was aus zu viel gebackenem Brot wirklich wird | plan b

Der günstige Schokopudding mit Sahnehaube gehört in jedes Kühlregal. Sebastian weiß, wie die Discounter das Billig-Dessert herstellen. Viel Kakao braucht er dafür nicht.

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Der Clip ist ein Ausschnitt aus den Sendungen "Alle gegen Aldi – wer schlägt den Discounter-Riesen?" und "Der große Dr. Oetker-Report - Wie gut sind Pudding, Pizza & Co.?"
Die ganze Sendung findet ihr hier: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-der-grosse-dr-oetker-report-100.html
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Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#Schoko #Dessert #Essen #Lecker #Kakao #Pudding #Sahne #Kochen #Discounter #Shopping

youtube/_/u/T/f/youtube__uTfNSxqf7Q.mkv

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Pudding Panscher: Sebastian baut billig Schoko-Pudding

Authentisch asiatisch, deftig griechisch und herzhaftes aus den Alpen - die großen Discounter werben immer wieder mit internationalen Spezialitäten-Wochen. Wir wollen wissen, wie lecker und wie authentisch die Produkte wirklich sind.

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Dieser Clip stammt aus "Aldi, Lidl & Co. – Wie gut sind Discounter-Lebensmittel?" und "No-Name oder Marke? - Der große Lebensmittel-Test mit Nelson Müller". Die ganze Sendung findet ihr hier: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-no-name-oder-marke-2-102.html

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Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Sushi #Thai #Griechisch #Schweiz #Japan #Thailand #Griechenland #Alpen #Essen #Ernährung #Küche #Restaurant #Koch #Discounter #Shopping

youtube/s/j/q/l/youtube_sjqljc0FkUA.mkv

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Discounter Delikatessen: Internationale Spezialitäten von Aldi und Co. im Test

Käse-Snacks sind brutal billig, obwohl Käse so teuer ist. Sebastian lüftet die Geheimnisse von knusprigen Cheese-Crackern und billigem High-Speed-Gouda. 

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Der Clip ist ein Ausschnitt aus der Sendung "Nelson Müllers Käse-Check - Wie gut sind Gouda, Camembert & Co.?".
Die ganze Sendung findet ihr hier: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-nelson-muellers-kaese-check-100.html
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Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#Käse #Snacks #Essen #Gouda #Käsearoma #Käsepulver #Cracker #Cheese #Chips #Ernährung #Challenge

youtube/V/K/G/7/youtube_VKG7DaaA6ZA.mkv

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Krasse Cracker: Sebastian enttarnt das Käse Geheimnis der Industrie

Ist Fast Food völlig überteuert? Nelson nimmt die großen Ketten unter die Lupe und zerlegt die Topseller in ihre Einzelteile. Es zeigt sich: Bei einer Fast-Food-Kette legt ihr deutlich zu viel Geld hin.

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Dieser Clip stammt aus "Wer schlägt McDonald's? - Das große Fastfood-Duell mit Nelson Müller". Die ganze Sendung findet ihr hier: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/wer-schlaegt-mcdonalds-102.html

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Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
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ÜBER NELSON:
Nelson Müller ist Sternekoch und Besitzer zweier Restaurants im Ruhrgebiet ("Schote" und "Müllers auf der Rü"), nebenbei findet er aber auch immer wieder Zeit, um für informative und brandheiße Dokus rund ums Thema Lebensmittelindustrie vor die Kamera zu treten. In ZDFzeit-Sendungen wie "Nelson Müllers Lebensmittelreport", "Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller" und "No-Name oder Marke?" zeigt er, dass ihm Lebensmittel nicht erst in seiner Küche, sondern auch auf ihrem Weg dahin wichtig sind. Für den Verbraucher erforscht der TV-Koch Herkunft, Verarbeitung und Qualität von allerlei Supermarkt-Produkten und vergleicht Discounter und ihre Eigenmarken untereinander. Seine Philosophie: "Essen sollte vor allen Dingen eines: Dich glücklich machen."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#fastfood #burger #ernährung #essen #geld #preis #preisleistung #kochen #restaurant #vergleich #sandwich

youtube/W/1/l/M/youtube_W1lMCovFEVc.mkv

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Fast Food Fahnder: So krass teuer sind McDonald’s, Burger King, Subway und Nordsee

Brötchen, Semmel oder Schrippe: Sebastian fordert einen traditionellen Bäckermeister heraus. Und zeigt, mit welchen Tricks die Großbäckereien die Preise drücken.

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Der Clip ist ein Ausschnitt aus der Sendung "Wie gut sind Billig-Bäcker? - Nelson Müller testet Brot, Snacks & Co.".
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Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#Brötchen #Backen #Challenge #Essen #Frühstück #Ernährung #Teig #Brot #Bäcker #Filialbäcker #Handwerksbäcker #Challenge #Battle #Rezept

youtube/K/c/-/s/youtube_Kc-sJ0jUmLQ.mkv

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Brötchen Battle: Sebastian heizt Handwerks-Bäcker ein

Das Schlemmerfilet ist der Star der Tiefkühltheke. Und die Deutschen lieben ihren Käpt'n Iglo. Nelson findet heraus, ob das Markenprodukt wirklich besser ist, als die No-Name Konkurrenz.

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Dieser Clip stammt aus "No-Name oder Marke? - Der große Lebensmittel-Test mit Nelson Müller". Die ganze Sendung findet ihr hier: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-no-name-oder-marke-1-102.html

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***
ÜBER NELSON:
Nelson Müller ist Sternekoch und Besitzer zweier Restaurants im Ruhrgebiet ("Schote" und "Müllers auf der Rü"), nebenbei findet er aber auch immer wieder Zeit, um für informative und brandheiße Dokus rund ums Thema Lebensmittelindustrie vor die Kamera zu treten. In ZDFzeit-Sendungen wie "Nelson Müllers Lebensmittelreport", "Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller" und "No-Name oder Marke?" zeigt er, dass ihm Lebensmittel nicht erst in seiner Küche, sondern auch auf ihrem Weg dahin wichtig sind. Für den Verbraucher erforscht der TV-Koch Herkunft, Verarbeitung und Qualität von allerlei Supermarkt-Produkten und vergleicht Discounter und ihre Eigenmarken untereinander. Seine Philosophie: "Essen sollte vor allen Dingen eines: Dich glücklich machen."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Fisch #Essen #Ernährung #Schlemmerfilet #Tiefkühlgerichte #Fertiggerichte #Gesundheit #TK

youtube/x/v/d/B/youtube_xvdBqN7vSCs.mkv

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Immer Iglo? Nelson vergleicht Schlemmerfilets von Marke und Discounter

Sebastian zeigt euch was wirklich in Light-Butter steckt. Klar: nur halb so viel Fett – und darum halb so viele Kalorien. Aber was rührt die Industrie stattdessen rein? Vorsicht: Ihr habt noch nie so viel Geld für ein so billiges Produkt bezahlt. 

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Der Clip ist ein Ausschnitt aus der Sendung "Wie gut sind Light-Lebensmittel? – Der große Test mit Sternekoch Nelson Müller".
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#Light #Essen #Ernährung #Gesundheit #Butter #Fett #Fleisch #Frikadelle #Wurst #Metzger

youtube/t/i/E/S/youtube_tiESfMqzme4.mkv

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Leider Light: Sebastian macht leichte Butter richtig billig

Wir haben Cola von McDonald's und Burger King untersuchen lassen - und haben in einigen Getränken Röntgenkontrastmittel gefunden. Stellt sich die Frage: wie kommt das hinein? Unsere Suche führt durch Leitungen und Labore bis hin zum Übeltäter.

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Dieser Clip stammt aus "McDonald’s gegen Burger King – Das große Duell" und "Wie gut ist Trinkwasser? - Der große Test mit Nelson Müller".

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#Gesundheit #McDonalds #BurgerKing #Cola #CocaCola #Chemie #Softdrinks #Soda #Medikamente #Medizin #Trinkwasser #Wasser

youtube/y/y/x/y/youtube_yyxy-KW_seI.mkv

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Miese Mischung: Medikamente in Cola von McDonald’s und Burger King

Sebastian zeigt, wie Großkonzerne billig Fertig-Patties für vegane Burger herstellen. Nestlé, Unilever oder Aldi wollen mit Veganern Geld machen und kleistern erstaunliche Zutaten aus der ganzen Welt zusammen. Ist das noch gut für die Umwelt?

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Der Clip ist ein Ausschnitt aus der Sendung "Nelson Müllers großer Burger-Check: Vegetarisch oder Fleisch?".

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Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
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***
ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#Burger #Vegan #Fleischersatz #Vegetarisch #Fleisch #Industrie #Essen #Ernährung #Gesundheit #Naturschutz #CO2 #Klimawandel #Veggie #Umweltschutz #Zusatzstoffe

youtube/A/I/A/R/youtube_AIARzvOQgfc.mkv

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Nestlé nachgemacht: Sebastian braucht Tapetenkleister für Veggie Burger der Industrie

Nelson deckt auf, wo Supermärkte ihr Fleisch wirklich herbekommen. Er zeigt: Puten leiden für unsere Wurst - weltweit und bei uns in Deutschland.

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Dieser Clip stammt aus "Penny oder Netto? - Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller" und "Kaufland oder Real? - Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller". Die ganzen Sendungen findet ihr hier: 
https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-penny-oder-netto-100.html
https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/kaufland-oder-real-der-grosse-einkaufs-check-mit-nelson-meuller-100.html

Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf http://zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek!

Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

***
ÜBER NELSON:
Nelson Müller ist Sternekoch und Besitzer zweier Restaurants im Ruhrgebiet ("Schote" und "Müllers auf der Rü"), nebenbei findet er aber auch immer wieder Zeit, um für informative und brandheiße Dokus rund ums Thema Lebensmittelindustrie vor die Kamera zu treten. In ZDFzeit-Sendungen wie "Nelson Müllers Lebensmittelreport", "Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller" und "No-Name oder Marke?" zeigt er, dass ihm Lebensmittel nicht erst in seiner Küche, sondern auch auf ihrem Weg dahin wichtig sind. Für den Verbraucher erforscht der TV-Koch Herkunft, Verarbeitung und Qualität von allerlei Supermarkt-Produkten und vergleicht Discounter und ihre Eigenmarken untereinander. Seine Philosophie: "Essen sollte vor allen Dingen eines: Dich glücklich machen."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Fleisch #Tierschutz #Ernährung #Essen #Wurst #Tierleid #Naturschutz #Umweltschutz #Einkauf

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Wurst Wahnsinn: Nelson deckt Fleischtourismus im Discounter auf

Sebastian baut heute die praktische Fünf-Minuten-Terrine nach. Für so eine Fertig-Suppe braucht er einige Tricks der Lebensmittelindustrie – Damit sie auch wirklich jahrelang haltbar bleibt. 

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Der Clip ist ein Ausschnitt aus den Sendungen "Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Turbo-Salami, Tütensuppen & Co.". Die ganze Sendung findet ihr hier: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-die-tricks-der-lebensmittelindustrie-100.html

Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf http://zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek!

Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#Essen #Ernährung #Gesundheit #Kochen #Instant #Instantnoodles #Instantsuppe #Suppe #Ramen

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Super Suppe: Sebastian macht 5-Minuten-Terrine selber

Nelson staunt über die beliebten Erbsen und Möhren aus der Dose. 43 Dosen kauft jeder von uns pro Jahr - aber nur die Erbsen darin wachsen wirklich so klein. Die merkwürdigen Mini Möhren sind ein echtes Geheimnis der Hersteller. Aber das deckt Nelson jetzt für euch auf.

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Dieser Clip stammt aus "Nelson Müllers Lebensmittelreport - Wie gut sind Kartoffeln, Avocado und Gemüse aus der Dose?". Die ganze Sendung findet ihr hier: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-nelson-muellers-lebensmittelreport-104.html

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Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER NELSON:
Nelson Müller ist Sternekoch und Besitzer zweier Restaurants im Ruhrgebiet ("Schote" und "Müllers auf der Rü"), nebenbei findet er aber auch immer wieder Zeit, um für informative und brandheiße Dokus rund ums Thema Lebensmittelindustrie vor die Kamera zu treten. In ZDFzeit-Sendungen wie "Nelson Müllers Lebensmittelreport", "Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller" und "No-Name oder Marke?" zeigt er, dass ihm Lebensmittel nicht erst in seiner Küche, sondern auch auf ihrem Weg dahin wichtig sind. Für den Verbraucher erforscht der TV-Koch Herkunft, Verarbeitung und Qualität von allerlei Supermarkt-Produkten und vergleicht Discounter und ihre Eigenmarken untereinander. Seine Philosophie: "Essen sollte vor allen Dingen eines: Dich glücklich machen."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Essen #Gesundheit #Ernährung #Gesund #Mini #Möhren #Dose #Konserve #Erbsen #kleine #Karotten #Dosenfutter #Gemüse #Tiefgefroren #Geheimnis

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Dosen Detektiv: Nelson lüftet den Trick der Mini Möhren

Im Supermarkt locken lecker luftige Milch Produkte. Wie die aufgeschäumt werden und wie davon die Lebensmittelindustrie profitiert - das zeigt Sebastian. 

Für die günstigste Milchcreme-Schnitte der Welt streckt Sebastian Sahne mit Fett und Wasser. Aufgepumpt mit Gas wird die dann auch so richtig fluffig. Süß und luftig - ganz nach dem Geschmack der Industrie.

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Der Clip ist ein Ausschnitt aus den Sendungen "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" und "Wie gut ist unsere Milch?".

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Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#Milchcreme #Sahne #Sauerei #Aufgeschäumt #Gas #Stickstoff #Luftig #Locker #Milchcremeschnitte #Milchschnitte #Fett #Wasser #Gestreckt #Sauerei

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Sahnige Sauerei: Sebastian macht ganz günstigen Sahneersatz selber

Reis ist oft mit dem Gift Arsen belastet. Nelson Müller findet heraus, mit welchen Verfahren die Industrie Giftstoffe reduziert. Außerdem gibt er Tipps, wie ihr zu Hause gesund Reis kochen könnt.

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Dieser Clip stammt aus "Nelson Müllers Essens-Check - Wie gut sind Olivenöl, Lachs & Obst to go?". Die ganze Sendung findet ihr hier: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-nelson-muellers-essens-check-100.html

Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf http://zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek!

Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER NELSON:
Nelson Müller ist Sternekoch und Besitzer zweier Restaurants im Ruhrgebiet ("Schote" und "Müllers auf der Rü"), nebenbei findet er aber auch immer wieder Zeit, um für informative und brandheiße Dokus rund ums Thema Lebensmittelindustrie vor die Kamera zu treten. In ZDFzeit-Sendungen wie "Nelson Müllers Lebensmittelreport", "Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller" und "No-Name oder Marke?" zeigt er, dass ihm Lebensmittel nicht erst in seiner Küche, sondern auch auf ihrem Weg dahin wichtig sind. Für den Verbraucher erforscht der TV-Koch Herkunft, Verarbeitung und Qualität von allerlei Supermarkt-Produkten und vergleicht Discounter und ihre Eigenmarken untereinander. Seine Philosophie: "Essen sollte vor allen Dingen eines: Dich glücklich machen."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Essen #Gesundheit #Ernährung #Gesund #Reis #Gift #Arsen #Schadstoffe #Belastung #Giftstoffe #Gefahr #Test #Ökotest #Kochen #Tipps

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Richtig Reis: Nelson jagt fiese Schadstoffe und gibt gute Tipps

Wonach schmeckt Ananas Joghurt wirklich - Wenn es nicht draufsteht? Unseren Testessern fällt es nicht leicht, die Geschmacksrichtung zu bestimmen. Sebastian deckt auf mit welchen Tricks uns die Lebensmittelindustrie oft hinters Licht führt.

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Der Clip ist ein Ausschnitt aus der Sendung "Die Tricks der Lebensmittelindustrie".

Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf http://zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek!

Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#Joghurt #Geschmack #Prank #Geschmackstest #Essen #Aroma #Verpackung #Früchte #Ananas #Maracuja #Pflaume #Zimt #Mango #Orange

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Alles außer Ananas: Sebastian bringt Joghurt-Freunde zur Verzweiflung

Nelson führt Wurst-Fans gnadenlos hinters Licht und setzt ihnen vegetarische Alternativen vor. Wie die Industrie Wurst ohne Fleisch herstellt, verrät uns Sebastian.

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Der Clip ist ein Ausschnitt aus der Sendung "ZDFzeit: Bratwurst, Aufschnitt & Co. - Wie gut sind unsere Wurstwaren?".

Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf http://zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek!

Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

ÜBER NELSON:
Nelson Müller ist Sternekoch und Besitzer zweier Restaurants im Ruhrgebiet ("Schote" und "Müllers auf der Rü"), nebenbei findet er aber auch immer wieder Zeit, um für informative und brandheiße Dokus rund ums Thema Lebensmittelindustrie vor die Kamera zu treten. In ZDFzeit-Sendungen wie "Nelson Müllers Lebensmittelreport", "Der große Einkaufs-Check mit Nelson Müller" und "No-Name oder Marke?" zeigt er, dass ihm Lebensmittel nicht erst in seiner Küche, sondern auch auf ihrem Weg dahin wichtig sind. Für den Verbraucher erforscht der TV-Koch Herkunft, Verarbeitung und Qualität von allerlei Supermarkt-Produkten und vergleicht Discounter und ihre Eigenmarken untereinander. Seine Philosophie: "Essen sollte vor allen Dingen eines: Dich glücklich machen."

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#Veggie #Wurst #Prank #Fleischersatz #Vegetarisch #Vegan #Geschmackstest #Fleisch #Konsum #Veggie-Wurst #Verkostung #Fleischalternative

ZDF besseresser