Die berühmten IKEA Köttbullar sind weit mehr als nur ein Snack beim Möbelkauf. Jährlich verkauft der Konzern weltweit über 1,4 Milliarden dieser Fleischbällchen. Schätzungen zufolge kommen 10-30% der Kunden nur fürs Essen in die Filialen. Doch die industrielle Herstellung hat wenig mit der schwedischen Tradition zu tun. Sebastian Lege zeigt, wie IKEA mit cleveren Tricks ein Millionengeschäft macht.

Ihr habt noch nicht genug? In der ZDFmediathek nimmt Sebastian Lege noch mehr Industrieprodukte auseinander: https://www.zdf.de/dokumentation/besseresser/besseresser-fragwuerdige-feinkost-aus-japan-sebastian-lege-packt-aus-film-von-juliane-girl-100.html

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Lege packt aus: • Lege packt aus   
5 Tricks: • 5 Tricks  
b/esser challenge: • b/esser challenge  
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf  
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de...  

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ÜBER SEBASTIAN: 
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

#zdfbesseresser #schöttbullar #Köttbullar #Ikea #schweden #möbelhaus

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Billy Boy: Sebastian schraubt Köttbullar von IKEA komplett auseinander

Tomatenketchup ist nicht nur während der Grillsaison beliebt- in Deutschland gehört er seit den 1950er Jahren zu den Lieblingssaucen der Deutschen. Mit einem Jahresverbrauch von rund 80.000 Tonnen ist Deutschland europäischer Spitzenreiter im Ketchup-Konsum. Die Tomaten dafür stammen meist aus Südeuropa, vor allem aus Portugal und Spanien. 

Wir haben sechs verschiedene Supermarktketchups getestet, um herauszufinden, ob sich Markenketchups lohnen oder ob die günstigeren Varianten mithalten können. 

Ihr wollt mehr? In der ZDFmediathek gibt es weitere spannende Produkttests:  https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/thema-tricks-der-lebensmittelindustrie-100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=YouTube&at_specific=besseresser

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Lege packt aus: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLPbatpg-eb6kxAusx-FUiNZ 
5 Tricks: https://youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLOlEuoWPJtEh8W9GreNErm1
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Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLNdh4vRncF8DzGd9Emr-40Y
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLNH1Vj37Wq79AwyQjyGbSFx

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#zdfbesseresser #tomatenketchup #tomate #ketchup #wiso #teueroderbillig

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Tomaten Taumel: Schmiert Discounter gegen Markenketchup ab? I WISO

Ein Glas Pesto Rosso aus dem Supermarkt verspricht italienisches Lebensgefühl - doch oft steckt mehr Industrie als Tradition darin.
Statt teurer Zutaten wie getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Pecorino und Olivenöl kommen günstige Alternativen wie Tomatenmark, Cashewnüsse und Grana Padano ins Glas. Sebastian Lege deckt auf, wie die Industrie mit Zusatzstoffen und cleverem Marketing das rote Pesto günstig hält.

Ihr habt noch nicht genug? In der ZDFmediathek deckt Sebastian noch mehr Tricks der Lebensmittelindustrie auf:https://www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/lebensmitteltricks--lege-packt-aus--100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=YouTube&at_specific=besseresser

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b/esser challenge: • b/esser challenge  
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf  
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de...  

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ÜBER SEBASTIAN: 
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#zdfbesseresser #lege #italien #pesto #pestorosso #barilla #pastapesto

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Pesto Panne: Sebastian entlarvt den Tomaten Trick bei Pesto Rosso

Ferrero gehört mit zu den bekanntesten Süßigkeitenherstellern der Welt. Von Groß bis Klein - für wirklich jeden ist etwas dabei. Doch was steckt hinter ihrem Erfolgrezept? Und wie hängt das alles mit Nutella zusammen? Wir haben für euch 5 Maschen von Ferrero - und Sebastian zeigt euch, was in den Produkten so drinsteckt.

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Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLNH1Vj37Wq79AwyQjyGbSFx

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ÜBER SEBASTIAN: 
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

ÜBER FLO:
Flo kann nicht loslassen. Ob als gnadenloser Challengejuror, nachhakender Insider Talker - oder jetzt als Food Fahnder am Schreibtisch. Der alte BWLer hat die Verkaufszahlen, Marketingtricks und Unternehmensgeschichten der bunten Hypeprodukte natürlich sofort gefressen und stürzt sich auf sie. Mit Fakten. 
@florianreza

ÜBER LILLY:
Als rasende Reporterin ist Lilly immer ganz nah dran an den Hypeprodukten der influencenden Welt. Sie wühlt sich im Labor bis aufs mikrobiologische Grundeis, geht in Selbstversuchen an ihre Grenze - und hört im Gespräch mit Expert*innen ganz genau hin. 
@lilly.temme

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#zdfbesseresser #ferrero #nutella #kinderschokolade #kinderüberaschungsei #plantbased #hanuta #moncheri #kinderriegel

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Ferrero Maschen: Das wusstest du noch nicht über den Süßigkeitenhersteller

Pain au chocolat gehören zu Frankreich wie Sebastian Lege zu den besseressern. Und genau wie er sind sie ein echter Leckerbissen. Die Industrie versucht den französischen Flair billig zu kopieren: ohne Blätterteig, mit billiger Schokolade und Palmöl statt Butter.

Mehr spannende Produktnachbauten? In der ZDF-Mediathek baut Sebastian Lege noch mehr Industrieprodukte nach: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/lebensmitteltricks--lege-packt-aus--100.html

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5 Tricks: • 5 Tricks  
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Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf  
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de...  

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ÜBER SEBASTIAN: 
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#zdfbesseresser #lege #italien #lasagne #bolognese #bechamel #tklasagne

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Blätterteig Beschiss: Sebastian zerlegt Schokocroissants aus dem Supermarkt

Ist das Glück in dieser Challenge auf Sebastians Seite? Denn Flo hat sich was ganz neues ausgedacht, um Sebastian ein wenig herauszufordern: Heute darf er nämlich nicht selbst Hand anlegen, sondern bekommt muss seinem Kollegen Max erklären, was er zu tun hat, um diese Glückskeks-Challenge zu gewinnen. Ob, das gut geht und ob Max beim Backen genauso performt, wie bei seinen Maschinen, seht ihr hier! 

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Noch mehr besseresser in der ZDF Mediathek: 
https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/besseresser-100.html?at_medium=custom3&at_campaign=163&at_custom1=youtube

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5 Tricks: https://youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLOlEuoWPJtEh8W9GreNErm1

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ÜBER SEBASTIAN:
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ÜBER FLO
Flo kann nicht loslassen. Ob als gnadenloser Challengejuror, nachhakender Insider Talker - oder jetzt als Food Fahnder am Schreibtisch. Der alte BWLer hat die Verkaufszahlen, Marketingtricks und Unternehmensgeschichten der bunten Hypeprodukte natürlich sofort gefressen und stürzt sich auf sie. Mit Fakten. 
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#zdfbesseresser #challenge #glückskekse #team #backen

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Glückskekse Challenge: Sebastian muss mit Max backen

Sojasauce ist DIE japanische Würzsoße. Der tradtitonelle Herstellungsprozess ist ziemlich aufwändig: Sojabohnen werden mit Weizen, einem Starterpilz und Salz jahrelang im Holzfass fermentiert. Sebastian Lege deckt auf, wie die Industrie aus traditioneller Sojasauce, industrietaugliche Massenware macht.

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#zdfbesseresser #sojasauce #japan #kikkoman #sojabohnen #fermentation

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Japanischer Jammer: Sebastian ruiniert traditionelle Sojasauce im Schnellverfahren

Für den deutschen Honigbedarf braucht es super viel Bienen-Power: 80 Tausend Tonnen wurden in Deutschland 2023 insgesamt verzehrt. Der beliebteste ist der Blütenhonig. Lohnt es sich den teuren zu erwerben oder kann die billige Version mithalten? Wir machen für euch den Check!

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Ihr wollt mehr? In der ZDFmediathek geht's mit Sebastian Lege an die Leberwurst: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/lebensmitteltricks-lege-packt-aus-fiese-fuehstuecks-fallen-100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=YouTube&at_specific=besseresser

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Honey Money: Lohnt sich teurer Blütenhonig? | WISO

Obstgarten von Ehrmann- ein Name, der Natürlichkeit suggeriert, aber in Wirklichkeit ein clever gewählter Fantasiename ist. Das Dessert gibt es seit den 70er Jahren und wird seit 2012 von Ehrmann produziert. Statt eines fruchtigen Quarks steckt im Becher eine mit Stickstoff aufgeschäumte Masse, wenig echte Frucht und jede Menge geschicktes Marketing. Warum Obstgarten nicht einmal als Fruchtquark verkauft werden darf und welche Tricks die Industrie hier anwendet, zeigt Sebastian Lege. 

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#zdfbesseresser #obstgarten #ehrmann #frucht #dessert

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Ehrmann ehrenlos: Sebastian nimmt den Obstgarten auseinander

In den Kiosk-Regalen gibt es neben dem Spaßgetränk des Vertrauens auch eine Menge verrückte Produkte zu finden. Lilly und Flo haben sich einige davon herausgesucht - von Zuckerbombe bis zu verbotenen Chips ist alles dabei. Und Sebastian checkt für euch, was da so drinsteckt.


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ÜBER FLO:
Flo kann nicht loslassen. Ob als gnadenloser Challengejuror, nachhakender Insider Talker - oder jetzt als Food Fahnder am Schreibtisch. Der alte BWLer hat die Verkaufszahlen, Marketingtricks und Unternehmensgeschichten der bunten Hypeprodukte natürlich sofort gefressen und stürzt sich auf sie. Mit Fakten. 
@florianreza

ÜBER LILLY:
Als rasende Reporterin ist Lilly immer ganz nah dran an den Hypeprodukten der influencenden Welt. Sie wühlt sich im Labor bis aufs mikrobiologische Grundeis, geht in Selbstversuchen an ihre Grenze - und hört im Gespräch mit Expert*innen ganz genau hin. 
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#zdfbesseresser #kiosk #crazy #fanta #nerdsrobe #cheetos #ogeez #monsterwunderball

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Schräge Snacks: Diese Fanta, Chips und Süßigkeiten kennst du garantiert noch nicht

Die klassische Lasagne hat eine einfache Formel: Nudelplatten, Bolognese, Bechamel und Käse. Damit die Industrie ihre TK-Version so günstig anbieten kann, trickst sie an allen Ecken und Enden. Sebastian deckt auf, was wirklich in TK-Lasagne steckt.

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#zdfbesseresser #lege #italien #lasagne #bolognese #bechamel #tklasagne

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Lasagne Lüge: Sebastian vergeht der Appetit bei TK-Lasagne

Hossa, Drachenzungen! Ritter Flo hat nicht nur das Monster erlegt, sondern gleich noch für eine neue Challenge gesorgt. Sebastian stellt sich mutig der süß-sauren Herausforderung. Wird er er schaffen?

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Noch mehr besseresser in der ZDF Mediathek: 
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5 Tricks: https://youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLOlEuoWPJtEh8W9GreNErm1

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ÜBER FLO
Flo kann nicht loslassen. Ob als gnadenloser Challengejuror, nachhakender Insider Talker - oder jetzt als Food Fahnder am Schreibtisch. Der alte BWLer hat die Verkaufszahlen, Marketingtricks und Unternehmensgeschichten der bunten Hypeprodukte natürlich sofort gefressen und stürzt sich auf sie. Mit Fakten. 
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#challenge #gummibärchen #drachenzungen #hitschies #vegan

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Drachenzungen Challenge: Sebastian wird von Ritter Flo zum Kampf gebeten

Misopaste wird traditionell aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und verleiht Misosuppen den charakteristischen Umami-Geschmack. Bei Instant-Varianten wird oft an Miso gespart, dafür aber nicht an Aromen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Sebastian Lege zeigt wie Hersteller mit bis zu 10 E-Nummern den authentischen Geschmack nachahmen und was wirklich in Instant-Misonudelsuppen steckt.

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E-Nummern Eskalation: Sebastian entlarvt den Instant Miso Ramen Schwindel

Energydrinks haben einen schlechten Ruf: Sie werden vor allem als Aufputscher zum nächtelangen Zocken und Feiern genutzt. Sie gelten als zu süß, zu ungesund und zu verführerisch. Trotzdem sind sie total beliebt. Wir vergleichen die Marken Monster, Red Bull und Effect mit den Eigenmarken von Aldi, Lidl und Rewe. Ist teuer auch besser?

Ihr habt noch nicht genug? In der ZDFmediathek nimmt Sebastian Lege noch mehr Industrieprodukte auseinander: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/thema-tricks-der-lebensmittelindustrie-100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=YouTube&at_specific=besseresser

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Ihr wollt mehr? In der ZDFmediathek geht's mit Sebastian Lege an die Leberwurst: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/lebensmitteltricks-lege-packt-aus-fiese-fuehstuecks-fallen-100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=YouTube&at_specific=besseresser

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Lege packt aus: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLPbatpg-eb6kxAusx-FUiNZ 
5 Tricks: https://youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLOlEuoWPJtEh8W9GreNErm1
b/esser challenge: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLMlmlkZUfmcgf53XtDQA2kQ
Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLNdh4vRncF8DzGd9Emr-40Y
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLNH1Vj37Wq79AwyQjyGbSFx

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#zdfbesseresser #wiso #energydrinks #redbull #effect #monster #eigenmarken

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Dicke Dosen: Welcher Energydrink ist der beste? | WISO

Giotto ist nach dem italienischen Künstler und Architekt Giotto di Bondone benannt. Und Ferrero verkauft mit der Haselnuss-Praline vor allem eins: das italienische Lebensgefühl. Sebastian Lege entlarvt die Zutaten von Giotto und deckt auf, dass Giotto in Italien gar nicht bekannt ist.

Ihr habt noch nicht genug? In der ZDFmediathek nimmt Sebastian Lege noch mehr Industrieprodukte auseinander: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfinfo-doku/lebensmitteltricks--lege-packt-aus--100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=YouTube&at_specific=besseresser

Mehr spannende Produktnachbauten? In der ZDF-Mediathek baut Sebastian Lege noch mehr Industrieprodukte nach: https://www.zdf.de/dokumentation/besseresser/besseresser-die-tricks-in-salamipizza-gewuerzketchup--co-sebastian-lege-deckt-auf-film-von-elias-ettenkofer-100.html

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Wir sind auch auf Instagram: @zdfbesseresser. Folgt uns und bekommt jeden Tag frischen besseresser-Content.

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Lege packt aus: • Lege packt aus   
5 Tricks: • 5 Tricks  
b/esser challenge: • b/esser challenge  
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf  
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de...  

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ÜBER SEBASTIAN: 
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

#zdfbesseresser #lege #giotto #ferrero #praline #haselnuss #italien

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Ferrero Fake: Sebastian findet in Giotto & Co. keine italienischen Zutaten

Teaser

Frage 1: Was sind "dreckige Geheimnisse", von denen ihr eigentlich nicht erzählen dürft?

Frage 2: Gibt es Menschen, die Tanken und dann abhauen?

Frage 3: Was macht den meisten Gewinn (ohne Tanken)?

Frage 4: Warum ist alles so viel teurer als an normalen Raststätten?

Frage 5: Was war das Schlimmste, das du auf einer Autobahn-Toilette je gesehen oder gerochen hast?

Frage 6: Ist Tank und Rast eher ein Gastronomiebetrieb oder ein Toilettenanbieter mit Snacks?

Frage 7: Wie oft kommen die Lebensmittelkontrolleure? Gibt es hygienische Mängel?

Frage 8: Wie lange liegen die Gerichte warmgehalten in der Auslage?

Frage 9: Wieso gibt es keinen Nachtschalter?

Frage 10: Werden Überstunden bezahlt?

Flo stellt einem Mitarbeiter von Tank & Rast eure Fragen. 

Die Stellungnahme von Tank & Rast findet ihr hier: https://bit.ly/Stellungnahme_TankundRast

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00:00 - Teaser 
00:50 - Frage 1: Was sind "dreckige Geheimnisse", von denen ihr eigentlich nicht erzählen dürft?
2:18 - Frage 2: Gibt es Menschen, die Tanken und dann abhauen?
3:45 - Frage 3: Was macht den meisten Gewinn (ohne Tanken)?
5:42 - Frage 4: Warum ist alles so viel teurer als an normalen Raststätten?
7:58 - Frage 5: Was war das Schlimmste, das du auf einer Autobahn-Toilette je gesehen oder gerochen hast?
9:36 - Frage 6: Ist Tank und Rast eher ein Gastronomiebetrieb oder ein Toilettenanbieter mit Snacks?
10:28 - Frage 7:  Wie oft kommen die Lebensmittelkontrolleure? Gibt es hygienische Mängel?
11:49 - Frage 8: Wie lange liegen die Gerichte warmgehalten in der Auslage?
14:30 - Frage 9: Wieso gibt es keinen Nachtschalter?
15:39 - Frage 10: Werden Überstunden bezahlt?


ÜBER FLO:
Flo kann nicht loslassen. Ob als gnadenloser Challengejuror, nachhakender Insider Talker - oder jetzt als Food Fahnder am Schreibtisch. Der alte BWLer hat die Verkaufszahlen, Marketingtricks und Unternehmensgeschichten der bunten Hypeprodukte natürlich sofort gefressen und stürzt sich auf sie. Mit Fakten. 
@florianreza

* 
Noch mehr besseresser in der ZDF Mediathek: 
https://www.zdf.de/dokumentation/besseresser?at_medium=custom3&at_campaign=163&at_custom1=youtube

* 
besseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF. 

* 
#zdfbesseresser #tankundrast #insider"

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Raststätten Radau: Trucker S**, Ekel-Klos und Tank-Shop Wucher

Gaumenschmaus oder Gaumengrauen? Damit Kartoffeln ungekühlt haltbar bleiben, muss die Industrie auf eine stinkende Substanz zurückgreifen: Schwefel. Sebastian deckt auf, wie die Industrie damit Kartoffelgratin ewig haltbar macht - und er zeigt, was sonst noch in dem Fertigprodukt aus dem Supermarkt steckt. 

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Lege packt aus: • Lege packt aus   
5 Tricks: • 5 Tricks  
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Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf  
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de...  

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ÜBER SEBASTIAN: 
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#zdfbesseresser #salamipizza #tiefkühlpizza #tkp #edelsalami #fertigprodukte

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Kartoffel Katastrophe: Sebastian hat den richtigen Riecher bei ewig haltbarem Pfanni Gratin

In seiner Kölner Werkstatt enthüllt Requisiteur und Anlagenmechaniker Maximilian Rehberg (https://www.instagram.com/maximilianrehberg/), wie er Sebastian Leges verrückte Maschinen zum Leben erweckt. 
In dieser Folge: Lilly begleitet Maximilian beim Bau des Pizzabelegers. Erfahrt, wie Maximilian mit viel Kreativität die ausgefallenen Industriemaschinen imitiert. Von der Skizze bis zum „Sebastian-Test“ seid ihr dabei wie ein Technik-Wunderwerk entsteht.

Ihr habt noch nicht genug? In der ZDFmediathek nimmt Sebastian Lege noch mehr Industrieprodukte auseinander: https://www.zdf.de/dokumentation/besseresser/besseresser-tricks-der-lebensmittelindustrie-weltweit-red-bull-bounty--co-film-von-thomas-lischak-100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=YouTube&at_specific=besseresser

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ÜBER LILLY:
Als rasende Reporterin ist Lilly immer ganz nah dran an den Hypeprodukten der influencenden Welt. Sie wühlt sich im Labor bis aufs mikrobiologische Grundeis, geht in Selbstversuchen an ihre Grenze - und hört im Gespräch mit Expert*innen ganz genau hin. 
@lilly.temme

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#zdfbesseresser #maschinenbauer #lege #maxandthemachines #behindthescenes #pizza #salamipizza #tiefkühlpizza #makingof

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Leges Labor: Max erfindet die Pizza-Beleg-Maschine für Sebastian

Knuspermüsli ist ein Kassenschlager und zählt eher zu den ungesunden Frühstücken - 100g Müsli haben ungefähr so viel Zucker wie 2 1/2 Kinderriegel. Sebastian deckt auf, wie die Industrie den Knusper in Knuspermüsli hinbekommt und damit Kasse macht.

Ihr habt noch nicht genug? In der ZDFmediathek baut Sebastian Lege noch mehr Industrieprodukte nach: https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-die-tricks-der-lebensmittelindustrie-2-102.html

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Lege packt aus: • Lege packt aus   
5 Tricks: • 5 Tricks  
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Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf  
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de...  

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ÜBER SEBASTIAN: 
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

#zdfbesseresser #müsli #knuspermüsli #crunch #zucker #frühstück

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Knusper Krise: Sebastian macht Kasse mit Knuspermüsli

Holy Energy beschreibt sich selbst als die Soft Drink Revolution. Das Getränk in Pulverform findet man gerade überall: Auf Youtube, TikTok und sogar Twitch. Das Energy-Pulver vermarkten sie als gesünderen Wachmacher. Wir checken, was wirklich drinsteckt.

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Die von Holy nachgereichten Infos zum Mikroverkaspelten Koffein und ihre Einrodnung findet ihr hier: https://bit.ly/FF_Holy_Koffein 
Weitere Stellungnahmen von Holy findet ihr hier: https://bit.ly/FF_Holy_Statements
Unsere Quellen findet ihr hier: https://bit.ly/FF_Holy_Quellen

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Noch mehr Food Fahnder findet ihr in der ZDFmediathek: https://www.zdf.de/dokumentation/bess...

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In unserem Recherche-Format "Die Food Fahnder" knüpfen sich Flo, Lilly und das Food Fahnder Team Trend-Produkte vor und prüfen sie auf Hype und Nieren. Was steckt hinter oder vielmehr in den Produkten, über die das ganze Internet spricht? Die Food Fahnder schauen sich gemeinsam mit Expertinnen und Experten die Inhaltsstoffe an, machen Labor-Untersuchungen und schauen hinter die Marketing-Tricks der Produkte, die die Food-Trends bestimmen. Alles um die Frage zu klären, ob das nur heiße Luft ist, die uns da verkauft wird?!

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ÜBER FLO:
Flo kann nicht loslassen. Ob als gnadenloser Challengejuror, nachhakender Insider Talker - oder jetzt als Food Fahnder am Schreibtisch. Der alte BWLer hat die Verkaufszahlen, Marketingtricks und Unternehmensgeschichten der bunten Hypeprodukte natürlich sofort gefressen und stürzt sich auf sie. Mit Fakten. 
@florianreza

ÜBER LILLY:
Als rasende Reporterin ist Lilly immer ganz nah dran an den Hypeprodukten der influencenden Welt. Sie wühlt sich im Labor bis aufs mikrobiologische Grundeis, geht in Selbstversuchen an ihre Grenze - und hört im Gespräch mit Expert*innen ganz genau hin. 
@lilly.temme

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#zdfbesseresser #holy #energydrink #holyenergy #getränkepulver

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Dicke Dosis: Holy Energy und seine gefährlichen Geheimnisse

Tassensuppe muss nur mit Wasser aufgegossen werden und ist ewig haltbar. Bei Hähnchensuppe muss die Industrie ganz schön tief in die Trickkiste greifen, um das möglich zu machen. Sebastian deckt auf, was in Tassensuppe wirklich steckt: Bauklotzhuhn und allerlei Pulverchen.

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Lege packt aus: • Lege packt aus   
5 Tricks: • 5 Tricks  
b/esser challenge: • b/esser challenge  
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf  
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüllt die Tricks de...  

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ÜBER SEBASTIAN: 
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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#zdfbesseresser #tassensuppe #hühnersuppe #heißetasse #cupsoup #erasco #knorr

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Heißer Hehler: Sebastian dealt mit Heißen Tassen von Erasco

Sebastian hat sich mal wieder eine schöne Challenge für Flo ausgedacht und ihm von seinem Angel-Trip etwas ganz Besonderes mitgebracht: Einen Surimi Stick. Ist Flo dieser Aufgabe gewachsen?

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Noch mehr besseresser in der ZDF Mediathek: 
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ZDFbesseresser challenge: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLMlmlkZUfmcgf53XtDQA2kQ
Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLNdh4vRncF8DzGd9Emr-40Y
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLNH1Vj37Wq79AwyQjyGbSFx
Lege packt aus: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLPbatpg-eb6kxAusx-FUiNZ
5 Tricks: https://youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLOlEuoWPJtEh8W9GreNErm1

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

ÜBER FLO
Flo kann nicht loslassen. Ob als gnadenloser Challengejuror, nachhakender Insider Talker - oder jetzt als Food Fahnder am Schreibtisch. Der alte BWLer hat die Verkaufszahlen, Marketingtricks und Unternehmensgeschichten der bunten Hypeprodukte natürlich sofort gefressen und stürzt sich auf sie. Mit Fakten. 
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

#zdfbesseresser #challenge #surimistick

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Surimi Stick Challenge: Flo ist völlig von der Rolle

Pizza aus dem Steinofen mit Edelsalami - so oder so Ähnlich bewerben viele Hersteller ihre Tiefkühlpizzen. Und das ab 1,33 Euro? Sebastian Lege geht der Lieblings-Tiefkühlpizza der Deutschen auf die Spur und deckt auf: So edel ist die Salami gar nicht. 

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5 Tricks: • 5 Tricks  
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Salami Sünde: Sebastian taut die Geheimnisse von Tiefkühlpizza auf

Let's Quiz again! Wir haben uns euer Feedback zu Herzen genommen und ein bisschen an unserem Quiz rumgeschraubt. Jetzt heißt es: Quiz an Kasse drei, bitte! Und dort findet ihr knifflige Fragen, Infos über Infos – und das mit ordentlich Tempo.

Wird Flo es schaffen, seine Niederlage der ersten beiden Folgen zu nutzen, um siegreich hervor zu gehen oder behält Lilly die Oberhand?  

Das werdet ihr alles im neues Quiz erfahren, heute zum Thema: Snacks.

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5 Tricks: https://youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLOlEuoWPJtEh8W9GreNErm1
b/esser challenge: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB7_f-JvetLMlmlkZUfmcgf53XtDQA2kQ
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ÜBER SEBASTIAN: 
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe ""Die Tricks der Lebensmittelindustrie"" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: ""Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet.""

ÜBER FLO:
Flo kann nicht loslassen. Ob als gnadenloser Challengejuror, nachhakender Insider Talker - oder jetzt als Food Fahnder am Schreibtisch. Der alte BWLer hat die Verkaufszahlen, Marketingtricks und Unternehmensgeschichten der bunten Hypeprodukte natürlich sofort gefressen und stürzt sich auf sie. Mit Fakten. 
@florianreza

ÜBER LILLY:
Als rasende Reporterin ist Lilly immer ganz nah dran an den Hypeprodukten der influencenden Welt. Sie wühlt sich im Labor bis aufs mikrobiologische Grundeis, geht in Selbstversuchen an ihre Grenze - und hört im Gespräch mit Expert*innen ganz genau hin. 
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